千年湖湘，匠心好味——一款傳承三代的侗族秘制辣醬！ 相傳1000多年前，辣椒由貴州途經(jīng)湖南邊境通道靖州苗族侗族地區(qū)，進(jìn)入湖南內(nèi)地。因靖州臨近貴州，自然充當(dāng)了傳播辣椒文化進(jìn)入湖南內(nèi)地的先鋒。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)社會(huì)條件落后，百姓經(jīng)濟(jì)條件極差，生活貧苦，餐食無(wú)鹽，由于辣椒獨(dú)特的辛辣味道，具有開胃激發(fā)食欲的神效，老百姓就把辣椒曬干后磨成粉，用來(lái)當(dāng)佐料代替食鹽，發(fā)現(xiàn)不但食之有味，還有極強(qiáng)的抗寒性。后來(lái)隨著生活水平的改善和手工業(yè)的發(fā)達(dá)。當(dāng)?shù)囟弊寰用駨V泛種植辣椒，并不斷演化新的制作方法，把磨成粉狀的辣醬粉加入香油等一些配料，豐富其口感，同時(shí)考慮到季節(jié)更替需要長(zhǎng)期保鮮和制作的便利性，便熬成醬保存來(lái)吃。因此，辣椒開始由代替食鹽變成了調(diào)味的辣醬形式出現(xiàn)。久而久之，靖州一帶的侗族人，慢慢就有了世代熬制辣醬的傳統(tǒng)習(xí)俗。在靖州地區(qū)，手工熬醬的昌盛，尤其以巖腳侗寨的手工辣醬最為出名。歷經(jīng)歲月滄桑，侗族傳統(tǒng)手工熬醬技藝，得到了前所未有的發(fā)展。其中在靖州古絲綢之路女兒國(guó)，神秘侗鄉(xiāng)巖腳村，有一吳姓人家，其手工熬醬技藝精湛，注重精選食材，巧妙搭配，工藝講究，味道純正，不干喉等優(yōu)點(diǎn)，在當(dāng)?shù)赜兄喈?dāng)好的口碑。吳姓人家獨(dú)特的手工熬醬技藝與配方，一直傳承至今，并優(yōu)化創(chuàng)新研制出了一款侗族秘制燃爆辣醬，更是愛辣椒的人們生活中不可少的佐餐絕佳美味，在得到廣大食客和市場(chǎng)的認(rèn)可后，也就有了今天的盧小七辣醬拌面品牌。盧小七品牌創(chuàng)立幾年來(lái)，依靠過硬的辣醬產(chǎn)品，用心經(jīng)營(yíng)，建立了良好口碑，并通過與盧克設(shè)計(jì)的合作，重新梳理了品牌戰(zhàn)略定位，結(jié)合未來(lái)市場(chǎng)，重塑了品牌形象，讓盧小七成為了有靈魂的辣醬，努力打造湖南招牌辣醬，讓更多的食客能品嘗到這一款傳承千余年的侗族秘制辣。目前，盧小七品牌升級(jí)后，已在湖南長(zhǎng)沙、株洲、郴州等多個(gè)城市黃金地標(biāo)商圈大型商場(chǎng)開設(shè)品牌直營(yíng)店3家，加盟店10余家（國(guó)金街店、7Mall店，步步高梅溪新天地店、萬(wàn)家麗廣場(chǎng)店……）歡迎前往體驗(yàn)