蜂蜜酒具有3000多年的發(fā)展歷史。蜂蜜酒最早出現(xiàn)在公元前780年西周時(shí)期周幽王的宮宴中,被稱為“天之美祿”。清朝康熙年間,文淵閣大學(xué)士陳廷敬長(zhǎng)年在京為官,家中老母由其夫人王氏侍奉,王氏效法古人用家中土蜂蜜在地窖中自釀蜂蜜酒,用于家中養(yǎng)生之用,康熙皇帝巡視陳府飲此美酒后龍顏煥發(fā),神清氣爽,大加贊賞:“色、香、味俱佳,沁人肺腑”,題詩(shī)贊曰:“美味佳肴何侃比,玉液瓊漿相羞澀。天物釀此罕見品,蜜香純綿沁心脾”,賜名“黃城玉液”。
“甜覓戀人"蜂蜜酒是以精選太行山荊條蜜、棗花蜜、刺槐蜜為原料,經(jīng)發(fā)酵、陳釀而制成的酒精度分別為6%vol和12%vol的低度飲用酒。天然蜂蜜酒經(jīng)生物發(fā)酵后,蜂蜜中的大分子蛋白質(zhì)和氨基酸被分解為人體更易吸收的小分子營(yíng)養(yǎng)成份,原蜜中的活性成分保留完好,同時(shí)含有酵母在代謝過(guò)程中產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富和均衡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。在蒸餾過(guò)程中保留了蜂蜜特有的果香和蜜香,形成獨(dú)特的蜜香型白酒,果香、蜜香和酒香渾然天成,無(wú)增香劑、增稠劑、陳化劑等人工合成的添加劑,與傳統(tǒng)糧食白酒相比,具有溫婉不刺喉、飲后不口干、飲多醒酒快、唇齒留香氣、回味意悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
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